Съедобный вид папоротника. На Дальнем Востоке (включая Японию, Китай и Корею) очень популярен салат "Папоротник жареный с луком". Фото-рецепт смотрите в разделе "Рецепты"

Папоротник Орляк соленый 500 г. вакуумная упаковка

Нет в наличии
Ожидается поступление
175,00грн.
Производитель:
Камчатка
Дата производства: всегда свежая поставка
Состав:
Папоротник Орляк, соль каменная
Срок годности:
6 месяцев в обычном бытовом холодильнике
Папоротник Орляк соленый 500 г. вакуумная упаковка

Описание

Своё название этот папоротник получил оттого, что сосудистые пучки в корневище расположены таким образом, что на поперечном разрезе представляют некоторое подобие государственного орла (отсюда название нем. Adlerwurz или Adlerfarn у немцев или аналогичное фр. fougère imperiale у французов и польск. Orlica pospolita у поляков); иногда же сосудистые пучки на поперечном разрезе представляют как бы инициалы имени Иисуса Христа (IC), почему Орляк называют также Иисусовой травой (нем. Jesus Christus Wurzel).

Орляк широко распространён, встречается повсеместно по земному шару, кроме арктических районов, степей и пустынь. В России растёт он в европейской части, Сибири и на Дальнем Востоке, на Урале. Местообитания — светлые леса, как хвойные (обычен на песчаной почве в сосновых лесах), так и лиственные (особенно березняки), лесные опушки, открытые возвышенные места, заросли кустарников. Предпочитает лёгкие и бедные почвы, сосновых, иногда встречается на известняках.

Применение

В КитаеКорееЯпонии и России, некоторых странах Южной Африки, на островах Полинезии молодые ещё не развернувшиеся листья и побеги орляка (рахисы папоротника), называемые «улитками», используют в пищу как овощ наподобие спаржи или маслин в европейских странах или, предварительно вымочив в солёной воде, жарят; употребляют также для салатов, начинок, приправ; впрок заготовляют в солёном и маринованном виде. В Приморском и Камчатском краях осуществляется сбор для экспорта в Японию и Китай в сыром и переработанном виде. На российском Дальнем Востоке производят консервы «Папоротник жареный в масле». 

          

Покупатели этого товара также выбирают
Икра лососевая горбуши 5кг
6855,00грн. 3кг
 
10295,00грн. 5кг
 
25020,00грн. 12 кг
 
50000,00грн. 25 кг
 
Икра лососевая кеты 12 кг
НЕРЕСТ 2020
7125,00грн. 3 кг
 
11375,00грн. 5 кг
 
26100,00грн. 12 кг
 
Кедровые орешки в сиропе из молоденьких сосновых шишек 250г
Фиксированная цена
Нет в наличии Изысканное сочетание аромата сосны с кедровыми орешками - настоящий кладезь витаминов из самого сердца тайги
199,00грн. Сообщить о поступлении
Печень трески (из свежего охлажденного сырья)  720 грамм
Нет в наличии

100% натуральная печень трески. Сделано в море из свежего сырья. Чистый вес самого продукта 720г.

475,00грн. Сообщить о поступлении
Кедровые орехи (ядро) 500г
Урожай 2019
Нет в наличии В горах Алтая, где чистый воздух напоен густым ароматом тайги, растут сибирские кедры. Эти исполины, чья длительность жизни многократно превышает человеческую, дарят Вам поистине волшебный продукт. Бесценный, как сама жизнь.
Дикий лосось (кижуч) слабой соли. Пласт.
Нет в наличии

Один из самых ценных и редких видов лосося. От природы имеет красный (в отличие о семги, которая имеет оранжевый) цвет мяса. По жирности мяса можно приравнять к кете. Но по ценности существенно ее превосходит.

Средний вес упаковки 0,6кг-1,5кг.

655,00грн. Сообщить о поступлении